阿基師食譜教你做芋頭排骨酥湯食譜

芋頭排骨酥湯 排骨湯就是把芋頭和排骨一起丟到鍋子熬煮，不過這樣煮卻沒有芋頭香，排骨還有濃厚的腥味。到底要怎麼煮才對呢？ · 食材 芋頭300g、小排骨300g、 ...

排骨酥300公克 • ⚠️調味要注意排骨酥&酸白菜本身自帶的味道。 • 自制酸白菜1/8顆 • 乾燥廘茸菇10根 • 鹽巴1/2大匙 • 白胡椒1小匙 • 米酒200cc • 飲用水1400cc.

之前分享過阿基師的蓮藕排骨湯食譜，加入炸過的乾魷魚能增添蓮藕湯風味，心想應該也能拿來煮芋頭排骨湯吧？果然成品如我預期的一樣，芋頭排骨湯味道變得更好喝 ...

同油鍋，加入300克小排骨炸4分鐘至酥香，撈出瀝油備用. 起滾水鍋，加入炸小排骨拌煮. 加入泡發香菇，中小火加蓋燜煮45分鐘. 加入芋頭續煮15分鐘.

芋頭排骨酥湯. 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播. 食材：排骨酥、炸芋頭塊、蒜頭、冷凍海扇貝肉、乾香菇、香菜、當歸、醬油、鹽巴、白胡椒.

30 分鐘 · 食材 · 芋頭. 1/3顆 · 排骨酥. 10塊 · 水. 適量 · 香菜. 加爆 · 白胡椒粉. 1小匙 · 鹽巴. 2小匙 · 香油. 2滴.

之前分享過阿基師的蓮藕排骨湯食譜，加入炸過的乾魷魚能增添蓮藕湯風味，心想應該也能拿來煮芋頭排骨湯吧？果然成品如我預期的一樣，芋頭排骨湯味道變得更好喝了唷！ 而且此做法 ...

美食鳳味阿基師食譜，教你做家常菜芋頭排骨酥湯食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/

詳細食譜請參考部落格文章https://www.coya.tw/recipe/soups/1658 2022/11/1更新，我現在料理排骨都不從冷水煮滾了，改用浸泡鹽水的方式：排骨稍微清洗後 ...

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